Influence des caractéristiques physiques du sol, sur le développment de la vigne, dans la composition polyphénolique et anthocyanique des raisins et la qualité du vin de Cabernet Sauvignon

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Bulletin de l'O.I.V.
Autor principal:	TOMASI, D.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Francés
Colección:	Bulletin de l'O.I.V. v. 72, no. 819-820 (1999), p. 321-337
Materias:	Viticultura Vid Suelo Propiedades físico-químicas suelo Compuestos fenólicos Flavonoides Enología Vinos Calidad Polifenoles Antocianinas Cabernet sauvignon
Publicación relacionada:	Contenido en: Bulletin de l'O.I.V.

Descripción
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