Efectos de la fluctuación térmica en post-cosecha sobre carotenos y azúcares de frutos de mangos (Mangifera indica L.) cv. Piqueño

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Idesia
Autor principal:	Muñoz, Victor R.S.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Idesia v. 15 (1998), p. 7-13
Materias:	Mango Mangifera indica Variedades Tecnología postcosecha Carotenoides Azúcares FMO Almacenamiento Almacenamiento en frigoríficos Carotenos Fluctuación térmica
Publicación relacionada:	Contenido en: Idesia

Descripción
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