Ripening associated phytochemical changes in mangos (mangifera indica) following thermal quarantine and low-temperature storage

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Journal of food science
Otros Autores:	Talcoff, Stephen T., Moore, Jennmier P., Lounds-Singleton, Angela J., Percival, Susan S.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Journal of food science v. 70, no. 5 (2005), p. C337-341
Materias:	Mango Mangifera indica Maduramiento Almacenamiento Almacenamiento en frigoríficos Cuarentena Carontenoides Antioxidantes
Publicación relacionada:	Contenido en: Journal of food science

Descripción
Descripción no disponible.

Ejemplares similares