Evaluación de terneza de carne

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Enfasis : alimentación
Autor principal:	Garriz, C. A.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Enfasis : alimentación v. 6, no. 2 (2000), p. 80-85
Materias:	Alimentos Carne Evaluación Calidad Productos de la carne Ternera
Publicación relacionada:	Contenido en: Enfasis : alimentación

Descripción
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