Use of Hazard analysis critical control point and alternative treatments in the production of apple cider

Use of Hazard analysis critical control point and alternative treatments in the production of apple cider

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Journal of Food Protection
Autor principal: Senkel, Jr., Arthur
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Journal of Food Protection
v. 62, no. 7 (1999), p. 778-785
Materias:
Bebidas
Bebidas alcohólicas
Sidra
Técnicas analíticas
Publicación relacionada:Contenido en: Journal of Food Protection
Descripción
Descripción no disponible.

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