The role of lipid peroxidation in storage disorders of fresh fruits and vegetables

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Hortscience
Autor principal:	Shewfelt, R.L.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Hortscience v. 35, no. 4 (2000), p. 575-579
Materias:	Productos agrícolas Frutas Hortalizas Almacenamiento Oxidación Lípidos Desorden fisiológico Peroxidación Oxidación lipídica
Publicación relacionada:	Contenido en: Hortscience

Descripción
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