Selección de levaduras productoras de ácido málico para la acidificación de vinos
Guardado en:
| Publicado en: | Semana Vitivinícola |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Semana Vitivinícola no. 2759 (1999), p. 2148-2163 |
| Materias: | |
| Publicación relacionada: | Contenido en:
Semana Vitivinícola |
| LEADER | 00687cab#a22002414c#4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | OAGANASID084853 | ||
| 003 | OAG | ||
| 008 | 001211s1999 ||| | |||| 0 spa d | ||
| 040 | # | # | |a OAG |b spa |c OAG |e rda |
| 092 | # | # | |s HEMEROTECA |
| 100 | 1 | # | |a Calderón, F. |
| 245 | 1 | 0 | |a Selección de levaduras productoras de ácido málico para la acidificación de vinos |
| 336 | # | # | |a texto |b txt |2 rdacontent |
| 337 | # | # | |a no mediado |b n |2 rdamedia |
| 338 | # | # | |a volumen |b nc |2 rdacarrier |
| 650 | # | 4 | |a Enología |
| 650 | # | 4 | |a Vinos |
| 650 | # | 4 | |a Acidificación |
| 650 | # | 4 | |a Levadura |
| 650 | # | 4 | |a Selección |
| 650 | # | 4 | |a Acido málico |
| 773 | 0 | # | |t Semana Vitivinícola |g no. 2759 (1999), p. 2148-2163 |
| 999 | # | # | |a Clara |
