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Selección de levaduras productoras de ácido málico para la acidificación de vinos
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Estudio analítico de vinos de D.O. "Vinos de Madrid" 3º y última parte Estudio del color y evaluación de la estabilidad físico-química y microbiológica
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Estudio analítico de vinos de D.O. "Vinos de Madrid" 2º parte Caracterización química y microbiológica de vinos
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Estudio analítico de vinos de D.O. "Vinos de Madrid" 1ª parte Caracterización química y microbiológica de mostos
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Influence du pH et de la température dans la biosynthèse de l'acide malique des vins par Saccharomyces cerevisiae
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Présence de champignons et concentration de chloroanisoles pendant le processus de fabrication des bouchon de liège pour l'embouteillage des vins
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Efecto de activadores de fermentación
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Los creadores de la nueva América.
Publicado c1928.
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Primeros criterios de selección de levaduras para la vinificación en tinto
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Semana vitivinícola
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Acidificación del mosto por saccharomyces SPP
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MARIATEGUI Y LOS ORIGENES DEL MARXISMO LATINOAMERICANO
Publicado 1980
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