La prise de mousse. Les phénomènes microbiologiques (1º partie)

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Vigneron Champenois
Autor principal:	Valade, Michel
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Francés
Colección:	Vigneron Champenois v. 120, no. 5 (1999), p. 59-78
Materias:	Enología Vinos Champán y vino espumoso Espuma Microbiología Levadura Temperatura
Publicación relacionada:	Contenido en: Vigneron Champenois

Descripción
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