L'acidità del mosto in relazione al fattore varietale e ai cationi assorbiti

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Rivista di Viticoltura e di Enologia
Autor principal:	Tomasi, D.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Italiano
Colección:	Rivista di Viticoltura e di Enologia v. 53, no. 1 (2000), p. 3-20
Materias:	Enología Mosto de uva Acidez Vid Variedades Cationes Absorción
Publicación relacionada:	Contenido en: Rivista di Viticoltura e di Enologia

Descripción
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