Influencia del tiempo de maceración sobre el color de los vinos tintos de la D.O. Jumilla

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Viticultura Enología Profesional
Autor principal:	Gómez Plaza, E.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Viticultura Enología Profesional no. 69 (2000), p. 34-38
Materias:	Enología Vinos Vino tinto Maceración Color Polifenoles
Publicación relacionada:	Contenido en: Viticultura Enología Profesional

Descripción
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