Evaluation par l'analyse sensorielle des qualités organoleptiques d'anciennes variétés de pommes

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Base : Biotechnologie, Agronomie, Société et Environnement
Autor principal:	Lateur, Marc
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Francés
Colección:	Base : Biotechnologie, Agronomie, Société et Environnement v. 5, no. 3 (2001), p. 180-188
Materias:	Manzana Variedades Análisis organoléptico Calidad Propiedades organolépticas Almacenamiento Recolección Evaluación sensorial
Publicación relacionada:	Contenido en: Base : Biotechnologie, Agronomie, Société et Environnement

Descripción
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