La inocuidad alimentaria, realidad y reto mundial

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Alimentacion, Nutrición y Agricultura
Autor principal:	Vázquez Arroyo, Jesús
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Alimentacion, Nutrición y Agricultura no. 28 (2001), p. 4-13
Materias:	Inocuidad alimentaria ARICPC Enfermedades transm por alimentos HCCP
Publicación relacionada:	Contenido en: Alimentacion, Nutrición y Agricultura

Descripción
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