Noveaux adjuvants oenologiques possibles d'origine levurienne

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Bulletin de l'O.I.V.
Autor principal:	Feuillat, M.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Francés
Colección:	Bulletin de l'O.I.V. v. 74, no. 849-850 (2001), p. 754-771
Materias:	Enología Levadura Coadyuvante Autólisis Manoproteínas
Publicación relacionada:	Contenido en: Bulletin de l'O.I.V.

Descripción
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