Evaluation quantitative de l'effet killer des levures oenologiques. Effet de divers adjuvants

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin
Autor principal:	Alfenore, Sandrine
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Francés
Colección:	Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin v. 34, no. 3 (2000), p. 137-143
Materias:	Enología Levadura Evaluación Aditivos Clasificación
Publicación relacionada:	Contenido en: Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin

Descripción
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