¿Por qué utilizar hidrocoloides en la industria cárnica?
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| Publicado en: | Enfasis : alimentación |
|---|---|
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Enfasis : alimentación v. 7, no. 1 (2002), p. 62-64 |
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| Publicación relacionada: | Contenido en:
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