Hidrocoloides naturales aliados en la innovación

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Enfasis : alimentación
Otros Autores:	Pardo, Berenice, Guananja, Graciela, Furlan, Liliane, Boldrini, Marina
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Enfasis : alimentación v. 19, no. 7 (2013), p. 46-49
Materias:	Alimentos Ingredientes Hidrocoloides
Publicación relacionada:	Contenido en: Enfasis : alimentación

Descripción
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