Análisis sensorial de las aceitunas de mesa

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Olivae
Autor principal:	Marsilio, V.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Olivae no. 90 (2002), p. 32-41
Materias:	Aceituna Olea europaea Análisis organoléptico Calidad Olivo Olivicultura Aceitunas de mesa Evaluación sensorial HCCP
Publicación relacionada:	Contenido en: Olivae

Descripción
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