Discoloring process in sherry wines studied by means of chromatic parameters

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	American Journal of Enology and Viticulture
Otros Autores:	Escolar, D., Haro, M. R., Saucedo, A., Ayuso, J., Jiménez, A., Alvarez, J. A.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	American Journal of Enology and Viticulture v. 46, no. 1 (1995), p. 138-147
Materias:	Enología Vinos Color Sherry
Publicación relacionada:	Contenido en: American Journal of Enology and Viticulture


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