Discoloring process in sherry wines studied by means of chromatic parameters

Discoloring process in sherry wines studied by means of chromatic parameters

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:American Journal of Enology and Viticulture
Otros Autores: Escolar, D., Haro, M. R., Saucedo, A., Ayuso, J., Jiménez, A., Alvarez, J. A.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:American Journal of Enology and Viticulture
v. 46, no. 1 (1995), p. 138-147
Materias:
Enología
Vinos
Color
Sherry
Publicación relacionada:Contenido en: American Journal of Enology and Viticulture

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