Iron, Copper, and Manganese influence on wine oxidation

Iron, Copper, and Manganese influence on wine oxidation

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:American journal of Enology and Viticulture
Otros Autores: Cacho, Juan, Castells, J. Enrique, Esteban, Adoración, Laguna, Berta, Sagristá, Nuria
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:American journal of Enology and Viticulture
v. 46, no. 3 (1995), p. 380-384
Materias:
Enología
Vinos
Oxidación
Hierro
Cobre
Manganeso
Publicación relacionada:Contenido en: American journal of Enology and Viticulture
Descripción
Descripción no disponible.

Ejemplares similares