Sous-Commission Conventionnelle d'Unification des méthodes d'analyse et d'appréciation des vins

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Bulletin de l'O.I.V.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Francés
Colección:	Bulletin de l'O.I.V. v. 76, no. 863-864 (2003), p. 90
Materias:	Enología Vinos Técnicas analíticas Lisozima Ocratoxinas Bentonita Acido málico Análisis organoléptico Plomo Cobre Compuestos fenólicos Contaminantes Corcho Tapón Vinagre Técnicas de trazadores Acido Sórbico Proteínas Codex enológico Evaluación sensorial Análisis isotópico Autenticidad Dosificación
Publicación relacionada:	Contenido en: Bulletin de l'O.I.V.

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