Evaluación de las BPM y POES para el control de Listería monocytogenes en planta elaboradora de queso mozzarella
Guardado en:
| Publicado en: | Tecnología láctea latinoamericana |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Otros Autores: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Tecnología láctea latinoamericana no. 31 (2003), p. 27-30 |
| Materias: | |
| Publicación relacionada: | Contenido en:
Tecnología láctea latinoamericana |
| Descripción no disponible. |
