Actividad antagónica de bacterias lácticas contra cepas patógenas

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Tecnología láctea latinoamericana
Autor principal:	Fernández Riusech, Margarita
Otros Autores:	Sousa, Lien Fragoso
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Tecnología láctea latinoamericana no. 30 (2003), p. 51-54
Materias:	Probióticos Antagonismo Bacterias acidolácticas Bacteria láctica
Publicación relacionada:	Contenido en: Tecnología láctea latinoamericana

Descripción
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