Percepción del consumidor bien informado de defectos organolépticos del vino provocados por fermentación maloláctica sin control
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| Publicado en: | Viticultura enología profesional |
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| Otros Autores: | , , , , , |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Viticultura enología profesional no. 94 (2004), p. 29-38 |
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| Publicación relacionada: | Contenido en:
Viticultura enología profesional |
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