Correlación entre unidades asta-concentración carotenoide en pimentones predicción de la estabilidad del color durante el almacenamiento
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| Publicado en: | Grasas y aceites |
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| Otros Autores: | , , , , |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Grasas y aceites v. 55, no. 3 (2004), p. 213-218 |
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| Publicación relacionada: | Contenido en:
Grasas y aceites |
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