Quantification of spice mixture compositions by electronic nose. Part I experimental design and data analysis using neural networks

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Journal of food science
Otros Autores:	Zhang, Haoxian, Balaban, Murat O., Principe, José C., Portier, Kenneth
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Journal of food science v. 70, no. 4 (2005), p. E253-258
Materias:	Especias Análisis de datos Redes de neuronas Nariz electrónica Cuantificación
Publicación relacionada:	Contenido en: Journal of food science


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