Inactivation of Escherichia coli O157:H7 and Salmonellla in apple cider and orange juice treated with combinations of ozone, dimethyl dicarbonate, and hydrogen peroxide
Guardado en:
Publicado en: | Journal of food science |
---|---|
Autor principal: | |
Otros Autores: | , |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Inglés |
Colección: | Journal of food science v. 70, no. 4 (2005), p. M197-201 |
Materias: | |
Publicación relacionada: | Contenido en:
Journal of food science |
Descripción no disponible. |