Antifungal coatings on fresh strawberries (Fragaria x ananassa) to control mold growth during cold storage

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Journal of food science
Otros Autores:	Park, Su-Il, Stan, Siliva D., Daeschel, Mark A., Zhao, Yanyun
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Journal of food science v. 70, no. 4 (2005), p. M202-207
Materias:	Fresa Productos frescos Almacenamiento Almacenamiento en frigoríficos Control de plagas - postcosecha Control de plagas - prod alm Hongos Revestimiento Film comestible Quitosano Acido sórbico Frutilla Control de hongos Revestimiento comestible Sorbatos Actividad antifungica
Publicación relacionada:	Contenido en: Journal of food science


LEADER	01204cab#a22004094c#4500
001	OAGANASID092377
003	OAG
008	051212s2005 \|\|\| \| \|\|\|\| 0 eng d
040	#	#	\|a OAG \|b spa \|c OAG \|e rda
041	0	#	\|a eng \|b eng
092	#	#	\|s HEMEROTECA
245	0	0	\|a Antifungal coatings on fresh strawberries (Fragaria x ananassa) to control mold growth during cold storage
336	#	#	\|a texto \|b txt \|2 rdacontent
337	#	#	\|a no mediado \|b n \|2 rdamedia
338	#	#	\|a volumen \|b nc \|2 rdacarrier
650	#	4	\|a Fresa
650	#	4	\|a Productos frescos
650	#	4	\|a Almacenamiento
650	#	4	\|a Almacenamiento en frigoríficos
650	#	4	\|a Control de plagas - postcosecha
650	#	4	\|a Control de plagas - prod alm
650	#	4	\|a Hongos
650	#	4	\|a Revestimiento
650	#	4	\|a Film comestible
650	#	4	\|a Quitosano
650	#	4	\|a Acido sórbico
653	#	#	\|a Frutilla
653	#	#	\|a Control de hongos
653	#	#	\|a Revestimiento comestible
653	#	#	\|a Sorbatos
653	#	#	\|a Actividad antifungica
700	1	#	\|a Park, Su-Il
700	1	#	\|a Stan, Siliva D.
700	1	#	\|a Daeschel, Mark A.
700	1	#	\|a Zhao, Yanyun
773	0	#	\|t Journal of food science \|g v. 70, no. 4 (2005), p. M202-207
999	#	#	\|a Clara

Ejemplares similares