Meat products as functional foods a review

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Journal of food science
Otros Autores:	Fernández-Ginés, José M., Fernández-López, Juana, Sayas-Barberá, Estrella, Pérez-Alvarez, A.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Journal of food science v. 70, no. 2 (2005), p. R37-R43
Materias:	Alimentos Productos de la carne Alimentos sanos Ingredientes Alimentos funcionales
Publicación relacionada:	Contenido en: Journal of food science

Descripción
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