Antimicrobial activities of Cynara scolymus L. leaf, head, and stem extracts

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Journal of food science
Otros Autores: Zhu, Xiangfen, Dhang, Hongxun, Lo, R., Lu, Ying
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Journal of food science
v. 70, no. 2 (2005), p. M149-M152
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Journal of food science
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