Antioxidation capacities of extracts from green, purple, and white asparagus spears related to polyphenol concentration

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Hortscience
Otros Autores: Maeda, Tumoo, Kakuta, Hideo, Sonoda, Takahiro, Motoki, Satoru, Ueno, Reiichiro, Suzuki, Takashi, Oosawa, Katsuji
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Hortscience
v. 40, no. 5 (2005), p. 1221-1224
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Hortscience
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