Una posible solución cuantitativa para la determinación de jabones en aceites crudos y crudo-desgomados

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Aceites y grasas
Otros Autores:	Muratorio, Amleto, Pierre, Gabriel, Molina, Walter, Ruffa, Julio, Aguirre, Omar, Kerlakian, Carlos A.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Aceites y grasas no. 61 (2005), p. 682-685
Materias:	Jabón Aceites Alcalinidad Fosfolípidos Acidez Medición Sodio Acido oleico Hidrólisis Acidimetría
Publicación relacionada:	Contenido en: Aceites y grasas

Descripción
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