Caracterización de aceites de oliva varietales argentinos cosecha 2005 Parte 1 Indices de calidad, ácidos grasos, tocoferoles, clorofila y carotenos

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Aceites y grasas
Autor principal: Ceci, Liliana N.
Otros Autores: Mergarejo, Martha, Carelli, Amalia
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Aceites y grasas
no. 61 (2005), p. 742-748
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Aceites y grasas
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