Caracterización de aceites de oliva varietales argentinos cosecha 2005 Parte 1 Indices de calidad, ácidos grasos, tocoferoles, clorofila y carotenos

Caracterización de aceites de oliva varietales argentinos cosecha 2005 Parte 1 Indices de calidad, ácidos grasos, tocoferoles, clorofila y carotenos

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Aceites y grasas
Autor principal:	Ceci, Liliana N.
Otros Autores:	Mergarejo, Martha, Carelli, Amalia
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Aceites y grasas no. 61 (2005), p. 742-748
Materias:	Aceite de oliva Argentina Acidos grasos Calidad Clorofilas Carotenoides Tocoferoles Caracterización Carotenos
Publicación relacionada:	Contenido en: Aceites y grasas

Ejemplares similares

Efectos del ß-caroteno y del Ó-tocoferol en la estabilidad fotooxidativa del aceite de oliva
por: KIRITSAKIS, A.

La clorofila y los carotenoides en la uva
por: Marco-Baro y García-Giro, Lorenzo

Componentes menores y su relación con la estabilidad de los aceites vegetales
por: Przylbylski, Roman

Caracterización de aceites de oliva varietales argentinos cosecha 2005 Parte 2 Polifenoles, ceras, esteroles y eritrodiol-uvaol
por: Ceci, Liliana N.

Oxidación del aceite de oliva relación entre al Alfa-tocoferol y el índice de peróxidos

Caracterización de los aceites varietales de oliva virgen elaborados en los valles cálidos de La Rioja (Argentina) campañas 2005 y 2006.

Caratterizzazione di oli di oliva vergini siciliani Nota III L'olio da cultivar "Santagatese"
por: DUGO, G.

Efecto de la osmodeshidratación y secado en la retención de carotenos en fruto de zapallo

Changes in phenolic content and antioxidant activity of italian extra-virgin olive oils during storage

Tocopherols, retinol and carotenes in chicken egg and tissues as influenced by dietary palm oil
por: KANG, K.

Informe de nuevas variedades Inivit B-96, un clon de boniato (Ipomoea batatas L.) de masa anaranjada "con alto contenido de Beta-carotenos"
por: Rodríguez, J.E.

Caracterización de varias muestras de aceite de oliva producido en la República Popular China
por: SOGNI, S.

Contenido de carotenos y norisoprenoides en la uva Influencia del manejo de la luminosidad sobre el racimo

Caracterización de los aceites de oliva vírgenes extra de Creta, procedentes de la variedad "Koroneiki". In fluencia de la zona de origen en varios parámetros analíticos
por: Koutsaftaki, A.

Caracterización por contenido de beta-carotenos de ocho cultivares de zanahoria (Daucus carota L.) y su relación con el color

Avances en la caracterización química de la harina de batata (Ipomoea batatas) var. Carolina
por: Navas, P.B.

Cuantificación de ácidos grasos en aceites de oliva vírgenes que se comercializan en San Fernando del Valle de Catamarca

1,1,6-Trimethyl-1,2-dihydronaphthalene (TDN) a possible degradation product of lutein and beta-carotene
por: MARAIS, J.

Carotenogenesis in potato tubers

Efecto de la composición y las variables de operación en la desodorización de aceites vegetales
por: Mateos, Lorena E.

Aceites vírgenes varietales de oliva
por: Bauzá, Mónica, et al.

Supercritical carbon dioxide extraction efficiency for carotenes from carrots by RSM
por: Vega, P.J.

Cor, betacaroteno e colesterol em gema de ovos obtidos de poedeiras que receberam diferentes dietas
por: Biscaro, Luciana Marino e

Variabilidad de la composición en ácidos grasos, en esteroles y en alcoholes del aceite de oliva de cultivares de Toscana

Influencia del cultivar (arbequina, nevadillo) y del índice de madurez en el perfil de ácidos grasos de aceites de oliva virgen del sur de Mendoza
por: Araniti, Elena Verónica , et al.
Publicado: (2019)

Efectos de la fluctuación térmica en post-cosecha sobre carotenos y azúcares de frutos de mangos (Mangifera indica L.) cv. Piqueño
por: Muñoz, Victor R.S.

Ricerche sugli oli di oliva nazionali aspetti merceologici della produzione degli oli della Riviera del Garda Bresciano e del Sebino (Annata 1997 - 1998). Nota 1
por: POIANA, Marco

Comparación de aceites de oliva vírgenes varietales
por: Araniti, Elena Verónica, et al.

Aceites vírgenes varietales de oliva características sensoriales

El color de los frutos cítricos. I. Generalidades. II. Factores que influyen en el color. Influencia de la especie, de la variedad y de la temperatura
por: Casas, A.

Conferencia científica en Argentina "Acidos grasos monoinsaturados y salud - El papel del aceite de oliva"

tocoferoles protección y conservación
por: Bastourre, Margarita

La influencia del aceite de oliva en el patrón de ácidos grasos de los lípidos de las mitocondrias hepáticas
por: ABUIRMEILEH, Naji M.

Varietales de aceite de oliva virgen extra - aceptabilidad de consumidores /
por: Villarroel, Pamela.
Publicado: (2011.)

Características de los aceites de oliva del Lacio
por: Natale, L.

Puntualización sobre la función de los pigmentos clorofílicos en la fotooxidación del aceite de oliva virgen
por: RAHMANI, M.

Variation of fruit Beta-carotene content of tropical pumpkin [Cucurbita moschata (Duchsne) Piorot]
por: Gwanama, C.

Biomass production and pigment accumulation in kate grown under different radiation cycles in a controlled environment
por: Lefsrud, Mark G.

USDA 02L1058 and 02L1059 cherry bredding lines with high fruit Beta-Carotene content
por: Stommel, John R.

Drying kinetics and beta-carotene degradation in carrot undergoing different drying processes
por: Suvarnakuta, Peamsuk