Fosfolipasa A2 de soja perspectivas de aplicación en la producción de aditivos emulsificantes basados en lisofosfolípidos
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| Publicado en: | Aceites y grasas |
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| Autor principal: | |
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Aceites y grasas no. 61 (2005), p. 752-755 |
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| Publicación relacionada: | Contenido en:
Aceites y grasas |
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