El Bâtonnage, tâecnica innovadora en la crianza de los vinos aplicaciâon prâactica: utilizaciâon de derivados de levaduras

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Enología
Otros Autores:	Blaise, Alain, Pacaud, Marthe, Pauly, Markus, Lorente, Gustave, Pissard, Alain
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Enología v. 2, no. 11 (2006), p. 64-67
Materias:	Enología Vinos Vinificación Tecnología Levadura Crianza del vino
Publicación relacionada:	Contenido en: Enología

Descripción
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