Ultrasonication and fresh produce (Cos lettuce) preservation

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Journal of food science
Otros Autores:	Ajlouni, Said, Sibrani, Hatigoran, Premier, Robert, Tomkins, Bruce
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Journal of food science v. 71, no. 2 (2006), p. M62-68
Materias:	Alimentos Alimentos procesados Ultrasonido Preservación Alimentos mínimamente procesados
Publicación relacionada:	Contenido en: Journal of food science


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