Desidrataçao osmâotica de manga seguida de secagem convencional avaliaçâo das variaveis de processo

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Ciência e agrotecnologia
Otros Autores:	Neto, Manoel Alves de Souza, Maia, Gerardo Arraes, Lima, Janice Ribeiro, Figueiredo, Raimundo Wilane de, Souza Filho, Men de Sá Moreira de, Lima, Andréa da Silva
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Portugués
Colección:	Ciência e agrotecnologia v. 29, no. 5 (2005), p. 1021-1028
Materias:	Mango Mangifera indica Secado osmótico Secado Deshidratación osmótica
Publicación relacionada:	Contenido en: Ciência e agrotecnologia


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