Contribución de las levaduras presentes en la uva y en la bodega a la fermentación espontánea de mostos Malbec de Argentina

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Enología
Otros Autores:	Mercado, Laura, Ana, Dalcero, Masuelli, Ricardo W., Combina, Mariana
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Enología v. 3, no. 6 (2007), p. 39-45
Materias:	Enología Mosto de uva Fermentación Levadura Vid Bodega Saccharomyces Fermentación alcohólica Vinos Mendoza Argentina Malbec
Publicación relacionada:	Contenido en: Enología

Descripción
Descripción no disponible.

Ejemplares similares