Efecto del método de acondicionamiento y del momento de ingreso a cámara frigorífica, sobre la calidad de una cultivar de ajo colorado para consumo en fresco

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Agriscientia
Autor principal: Rivero, M. L.
Otros Autores: Quiroga, M. I., Burba, José Luis
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Agriscientia
v. 22, no. 1-2 (2005), p. 17-24
Materias:
Ajo
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Descripción
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