Componentes menores y su relación con la estabilidad de los aceites vegetales
Guardado en:
| Publicado en: | Aceites y grasas |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Otros Autores: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Aceites y grasas v. 17, no. 67 (2007), p. 310-313 |
| Materias: | |
| Publicación relacionada: | Contenido en:
Aceites y grasas |
| LEADER | 00927cab#a22003254c#4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | OAGANASID095735 | ||
| 003 | OAG | ||
| 008 | 070924s2007 ||| | |||| 0 spa d | ||
| 040 | # | # | |a OAG |b spa |c OAG |e rda |
| 041 | 0 | # | |a spa |b spa |b eng |
| 092 | # | # | |s HEMEROTECA |
| 100 | 1 | # | |a Przylbylski, Roman |
| 245 | 1 | 0 | |a Componentes menores y su relación con la estabilidad de los aceites vegetales |
| 336 | # | # | |a texto |b txt |2 rdacontent |
| 337 | # | # | |a no mediado |b n |2 rdamedia |
| 338 | # | # | |a volumen |b nc |2 rdacarrier |
| 650 | # | 4 | |a Aceites vegetales |
| 650 | # | 4 | |a Propiedades físico-químicas |
| 650 | # | 4 | |a Estabilidad |
| 650 | # | 4 | |a Tocoferoles |
| 650 | # | 4 | |a Glicéridos |
| 650 | # | 4 | |a Acidos grasos libres |
| 650 | # | 4 | |a Fosfolípidos |
| 650 | # | 4 | |a Clorofilas |
| 650 | # | 4 | |a Carotenoides |
| 650 | # | 4 | |a Fitosteroides |
| 653 | # | # | |a Carotenos |
| 700 | 1 | # | |a Eskin, Michael |
| 773 | 0 | # | |t Aceites y grasas |g v. 17, no. 67 (2007), p. 310-313 |
| 999 | # | # | |a Clara |
