Uso de levaduras seleccionadas para la obtención de vinos de mesa a partir de mostos concentrados

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias : Universidad Nacional de Cuyo
Autor principal:	Rigone de Pritz, María Josefa
Otros Autores:	Rosell, Pedro F.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias : Universidad Nacional de Cuyo v. 17, no. 1-2 (1971), p. 39-57
Materias:	Enología Vinos Mosto de uva Levadura Mosto concentrado
Publicación relacionada:	Contenido en: Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias : Universidad Nacional de Cuyo


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