The study of the influence of frozen storage on the prebaked bread quality
Guardado en:
| Publicado en: | Buletinul : Universitatii de Stiinte Agricole si Medicina Veterinara Cluj-Napoca. Seria Agricultura |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Otros Autores: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Inglés |
| Colección: | Buletinul : Universitatii de Stiinte Agricole si Medicina Veterinara Cluj-Napoca. Seria Agricultura v. 63-64 (2007), p. 612 |
| Materias: | |
| Publicación relacionada: | Contenido en:
Buletinul : Universitatii de Stiinte Agricole si Medicina Veterinara Cluj-Napoca. Seria Agricultura |
| LEADER | 00819cab#a22002654c#4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | OAGANASID096611 | ||
| 003 | OAG | ||
| 008 | 070514s2007 ||| | |||| 0 eng d | ||
| 040 | # | # | |a OAG |b spa |c OAG |e rda |
| 041 | 0 | # | |a eng |b eng |
| 092 | # | # | |s HEMEROTECA |
| 100 | 1 | # | |a Chelbea, Cristina Stefania |
| 245 | 1 | 0 | |a The study of the influence of frozen storage on the prebaked bread quality |
| 336 | # | # | |a texto |b txt |2 rdacontent |
| 337 | # | # | |a no mediado |b n |2 rdamedia |
| 338 | # | # | |a volumen |b nc |2 rdacarrier |
| 650 | # | 4 | |a Alimentos |
| 650 | # | 4 | |a Pan |
| 650 | # | 4 | |a Calidad |
| 650 | # | 4 | |a Almacenamiento |
| 650 | # | 4 | |a Congelación |
| 650 | # | 4 | |a Alimentos congelados |
| 700 | 1 | # | |a Tofan, I. |
| 773 | 0 | # | |t Buletinul : Universitatii de Stiinte Agricole si Medicina Veterinara Cluj-Napoca. Seria Agricultura |g v. 63-64 (2007), p. 612 |
| 999 | # | # | |a Clara |
