Gloss and colour of dark chocolate during storage

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Food science and technology international
Otros Autores:	Pastor, C., Santamaría, J., Chiralt, A., Aguilera, J. M.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Food science and technology international v. 13, no. 1 (2007), p. 27-34
Materias:	Alimentos Chocolate Color Almacenamiento
Publicación relacionada:	Contenido en: Food science and technology international

Descripción
Descripción no disponible.

Ejemplares similares