Desarrollo de un nuevo método para determinar fenoles volátiles

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Semana vitivinícola
Autor principal:	Pérez del Notario, N.
Otros Autores:	González-Saiz, J., Pizarro, C.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Semana vitivinícola no. 3224 (2008), p. 1478-1481
Materias:	Enología Levadura Compuestos fenólicos Compuesto volátil Brettanomyces
Publicación relacionada:	Contenido en: Semana vitivinícola


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