Berry temperature and solar radiation alter acylation, proportion, and concentration of anthocyanin in Merlot grapes

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:American journal of Enology and Viticulture
Otros Autores: Tarara, Julie M., Lee, Jungmin, Spayd, Sara E., Scagel, Crolyn F.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:American journal of Enology and Viticulture
v. 59, no. 3 (2008), p. 235-247
Materias:
Vid
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