Brettanomyces/Dekkera control y detección en bodegas

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Enología
Autor principal: Navascués López-Cordón, Eva
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Enología
v. 6, no. 1 (2009), p. 12-16
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Descripción
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