Determination of sodium chloride in pork meat by computed tomography at different votages

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Journal of food science
Otros Autores:	Haseth, T. T., Hoy, M., Kongsro, J., Kohler, A., Sorheim, O., Egelandsdal, B.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Journal of food science v. 73, no. 7 (2008), p. E333-E339
Materias:	Alimentos Carne de cerdo Cloruro sódico Radiografía Secado Rayos X Tomografía Curado
Publicación relacionada:	Contenido en: Journal of food science


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