Avaliaçâo in vitro da atividade fungitâoxica de extratos de condimentos na inibiçâo de fungos isolados de pâes artesanais

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Ciência e agrotecnologia
Otros Autores: Araujo, Rita de Cássia Zanúncio, Chalfoun, Sára Maria, Angélico, Caroline Lima, Araujo, Joâo Batista Silva, Pereira, Marcelo Cláudio
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Portugués
Colección:Ciência e agrotecnologia
v. 33, no. 2 (2009), p. 545-551
Materias:
Pan
Publicación relacionada:Contenido en: Ciência e agrotecnologia
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